2024年4月3日、「雑穀と野菜の料理教室」が開催されました。雑穀（愛称・つぶつぶ）の魅力を知ってもらいたい！というイベントの主催者・関野晴子さんの情熱が実現したのです。教室の名前は「なないろまどい」。”つぶつぶ”とは、ヒエ・アワ・キビ・アマランサス等の色とりどりの雑穀の愛称で、おいしいと健康を同時にみたす世界的に注目されている食材です。
実は、みろくじハウスがオープンする前、実験的に私的なカフェを催してくれた関野さんは、料理教室のための勉強と準備を重ねてきました。雑穀が主役で、100％植物性、スイーツにも砂糖を使わない料理、しかも手軽で簡単なことを「なないろまどい」はめざしています。
当日は７人のメンバーとお子さんで、和気あいあいの講習となりました。「キッチンが使いやすい」、「リビングが広いので子どもがゆったりと過ごせた」との声もいただき、子連れで小規模の料理講習にみろくじハウスはうってつけだったようです。
好評につき次回は5月18日です。
【お問い合わせ】
関野晴子：sseiko10151790@gmail.com
「雑穀と野菜の料理教室 なないろまどい」